12 rue Gutenberg, 67190 Gresswiller - Tél. 03 88 83 35 56   |   Français Français  English English

Menu

Le menu - Restaurant L'Écu d'Alsace

TOUS NOS MENUS SONT SUR RÉSERVATION

Le menu ci-dessous ne comprend pas l’intégralité des plats proposés par notre chef.
Découvrez la diversité de la carte dans notre restaurant, pour satisfaire votre curiosité et votre palais !


 

La Carte - L'Écu d'Alsace

Tartes flambées au feu de bois

Normale

crème – oignons – lardons

Gratinée

crème – oignons – lardons – gruyère

Fines herbes

crème – oignons – ail – ciboulette

Forestière

crème – oignons – lardons – champignons de Paris

Munster

crème – oignons – lardons – munster

Chèvre

crème – oignons – fromage de chèvre

Aux Pommes

crème sucrée – pommes

Aux Pommes flambées

(Calvados – Grand Marnier – Armagnac)

Entrées

Pâté en croute crudités

Chèvre chaud - salade

Escargots à l'alsacienne

(6 ou 12)

Foie gras de canard maison

Salade folle

(magret – gésiers – foie gras)

Tourte vigneronne - salade

Plats régionaux

Choucroute garnie

Waedele braisée - pommes de terre sautées

Bouchée à la reine - spaetzle maison

Desserts

Coupe de glace

Crème brûlée

Moelleux chocolat crème anglaise

Mousse au chocolat

Ile flottante

Dame blanche

Kougelhof glacé

Menu enfant

(-10 ans)

Knacks ou nuggets de poulet - Frites - 2 boules de glace au choix

8,50 €

Carte des Vins

AOP Vins d'Alsace

  • Pinot Blanc Alimant-Laugner Orschwiller
  • Pinot Noir Siebert Wolxheim
  • Pinot Gris Allimant-Laugner Orschwiller
  • Pinot Gris 2012 Neumeyer Molsheim
  • Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2009 Neumeyer Molsheim
  • Muscat Sieber Wolxheim
  • Riesling Grand Cru 2012 Alain Klingenfus Molsheim
  • Gewürztraminer Siebert Wolxheim

AOP Beaujolais

  • Beaujolais Village, Château du Verger
  • Cru du Beaujolais Morgon, Coteau Vermont

AOP Bourgogne

  • Santenay 1er Cru, Clos de la Comme 2013 (rouge)
  • Chablis Vener Vieille Vignes (blanc)
  • Chorey les Beaune

AOP Côte du Rhône

  • Côte du Rhône Pervenches
  • Crozes-Hermitage
  • Vacqueyras Vieux Clocher Arnoux

AOP Languedoc

Fitou Mille & 1 parcelle

AOP Bordeaux

  • Côte de Bourg, Château les Bascauts
  • Lalande de Pomerol Roquebrune